กินอาหารตามกรุ๊ปเลือดเพื่อสุขภาพ

การเลือกกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด เป็นทางเลือกที่ดีอีกทางหนึ่งต่อสุขภาพร่างกาย เพราะเป็นอาหารที่เหมาะสมกับกรุ๊ปเลือด สร้างสมดุลให้กับร่างกาย มีระบบภูมิต้านทานและระบบย่อยอาหารที่ดี  ช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักและ คงความอ่อนเยาว์อีกด้วย การกินตามกรุ๊ปเลือด เป็นหนึ่งในศาสตร์แพทย์ทางเลือกที่นิยม โดยเฉพาะจาก Dr.Peter J.D’adamo  ผู้เชี่ยวชาญด้านธรรมชาติบำบัด กล่าวว่า  เลือดแต่ละกรุ๊ปมีสารเคมีในเลือดต่างกัน แต่จะมี แอนติเจนเป็นตัวกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ซึ่งอาหารทุกชนิดล้วนมีโปรตีนซึ่งเป็นอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติเหนียว และจับเกาะติดเลือดเรียกว่า “เล็คติน” ถ้าการกินอาหารที่มีเล็คตินไม่เหมาะสมกับเลือดเรา เล็คตินเหล่านั้นจะเข้าไปรบกวนการทำงานของระบบย่อยอาหาร การสร้างอินซูลิน การเผาผลาญอาหาร และความสมดุลของฮอร์โมน  ปัจจุบันเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย โดยจำแนกอาหารที่เหมาะกับกรุ๊ปเลือดต่างๆไว้ ได้แก่ กรุ๊ป A นักมังสวิรัติ คนเลือดกรุ๊ปนเอส่วนใหญ่จะมีกรดในกระเพาะอาหารต่ำ ทำให้ระบบการย่อยไม่ค่อยดี ระบบภูมิคุ้มกันก็ไม่ดี เลือดค่อนข้างเหนียวข้น เมื่อรับประทานเนื้อสัตว์และไขมันเข้าไปจะยิ่งเพิ่มความข้นของเลือดทำให้เลือดไหลเวียนช้า หัวใจก็ทำงานหนักมากขึ้น และมีโอกาสเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคหัวใจ มะเร็งและเบาหวาน …

เรื่องของอาหารเช้า

ในปัจจุบัน หลายคนต้องใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบจนหลงลืมอาหารมื้อสำคัญอย่างอาหารเช้าไป ทั้งที่อาหารเช้าเป็นสิ่งจำเป็นอย่างมาก เพราะร่างกายต้องการพลังงานสูง มากกว่าในช่วงเวลาอื่น โดยเฉพาะสมองที่ต้องการใช้พลังงานมากกว่าส่วนอื่น จึงทำให้หลายๆ คนพลาดสิ่งดีๆ ไปอย่างน่าเสียดาย สิ่งที่ควรรับประทานเป็นอาหารเช้า ไข่ เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง มีแคลอรี่ และมีสารอาหารที่สำคัญกว่า 13 ชนิด รวมถึง วิตามินและสังกะสี ช่วยระบบภูมิคุมกัน และการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ ข้าวโอ๊ต มีวิตามินและแร่ธาติ รวมถึงเส้นใยโปรตีน และให้พลังงานสูง และช่วยในเรื่องความจำ เนยถั่ว จะทำมาจากอัลมอลต์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และถั่วลิสง เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาติ  มีโปรตีน แมกนีเซียม โพแทสเซียม และอุดมไปด้วยไขมันดีอีกด้วย ขนมปังโฮลเกรน เป็นธัญพืชที่ช่วยสร้างความมั่นคงระดับน้ำตาลในเลือด ผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักกาดขาว…