ความรู้ เกี่ยวกับเริม

เมื่อร่างกายเข้าสู่สภาวะอ่อนแอ มีความร้อนสูงอยู่ภายในและภูมิคุ้มกันร่างกายลดลง มักเกิดขึ้นเมื่อเกิดภาวะเครียดหรือพักผ่อนน้อยเป็นระยะเวลานาน เป็นสัญญาณเตือนของร่างกายให้เราลดภาระงานลงก่อน พักผ่อนดูแลร่างกายให้มากขึ้น เริมเกิดขึ้นได้อย่างไร โรคเริม เป็นโรคติดเชื้อที่บริเวณผิวหนังและเยื่อบุบริเวณปากและอวัยวะเพศ เกิดจากเชื้อไวรัสที่มีชื่อว่า เฮอร์ปีซิมเพลกซ์ (Herpes simplex virus) ซึ่งมี 2 ชนิด คือ 1.เฮอร์ปีซิมเพลกซ์ 1 Herpes simplex virus 1 (HSV-1) ถ้าติดเชื้อนี้แล้วมักจะเกิดอาการโรคบริเวณปากและผิวหนังเหนือสะดือขึ้นไป เกิดที่ปากเรียก Herpes labialis โรคนี้ไม่ติดต่อทางเพศสัมพันธ์ 2.เฮอร์ปีซิมเพลกซ์ 2 Herpes simplex virus 2 (HSV-2)  มักเกิดบริเวณอวัยวะเพศและติดต่อโดยเพศสัมพันธ์เรียก Herpes genitalis ซึ่งทุกๆคนจะมีโอกาสเสี่ยงต่อการติดเชื้อนี้ได้ทั้งนั้น เพราะเชื้อไวรัสเริมติดต่อทางการสัมผัสโดยตรงกับผู้ได้รับเชื้อที่มีแผลถลอกอยู่ โดยเจ้าเชื้อนี้สามารถเคลื่อนผ่านรอยแตกเล็กๆ บริเวณผิวหนัง หรือเยื่อบุผิวที่ชุ่มชื้นบริเวณริมฝีปาก ช่องคลอด หรือทวารหนัก ทำให้เชื้อเริมเข้าไปได้ การรักษา โดยทั่วไปแล้ว โรคเริมจะสามารถหายได้เองโดยไม่ต้องรักษา…

ชาเขียว เพื่อสุขภาพ

ปัจจุบันชาเป็นเครื่องดื่มที่ผู้คนนิยมดื่นกันมากที่สุดในโลกรองจากน้ำเลยทีเดียว เพราะชาเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม คนจึงนิยมดื่มกันอย่างแพร่หลายไม่ว่าจะเป็นชาวเอเชีย เช่น จีน ญี่ปุ่น หรือ ชาวยุโรป ชา ที่นิยมดื่มในปัจจุบันอาจแบ่งได้เป็น 3 ชนิดใหญ่ ๆ คือ ชาจีน ชาเขียว และชาฝรั่งซึ่งชาแต่ละชนิดจะ ต่างกันตรงกรรมวิธีในการผลิต แต่ชาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากก็คือ ชาเขียว (green tea) ซึ่งเป็นชาที่ไม่ผ่านการหมักทำให้ไม่ สูญเสียองค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพไปในระหว่างการหมักเหมือนชาฝรั่ง ชาเขียวได้จากการทำใบชาให้แห้งที่อุณหภูมิสูง อย่างรวดเร็ว จึงทำให้ใบชาแห้งยังคงมีสีเขียวและมีคุณภาพเช่นเดียวกับใบชาสด ซึ่งเมื่อชงน้ำร้อนแล้วจะได้น้ำชาสีเขียวหรือเหลือง อมเขียว ไม่มีกลิ่น มีรสฝาดกว่าชาจีน นิยมแต่งกลิ่นด้วยพืชหอมเช่น มะลิ บัวหลวง เป็นต้น ชาเขียวที่นิยมดื่มกันมี 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ ชาเขียวแบบญี่ปุ่น…

กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลี เป็นผักที่มีคุณค่าทางสารอาหารอยู่มากไม่แพ้ผักชนิดอื่น นอกจากนี้ยังหารับประทานได้ง่าย และราคาถูก  ซึ่งล่าสุดมีผลวิจัยว่าในกะหล่ำปลีนี้มีสารช่วยลดความอ้วน  ทำให้มีทางเลือกแบบธรรมชาติอีกทางในการเลือกรับประทานอาหารเพื่อหุ่นสวย โดยไม่ต้องเสี่ยงใช้ยาลดความอ้วนเพราะอาจทำให้เสียชีวิตเหมือนที่ตกเป็นข่าวอยู่บ่อยครั้ง กะหล่ำปลีนั้นจัดอยู่ในอาหารประเภทผักที่ให้ประโยชน์กับร่างกายเพราะมีวิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง ซึ่งดีต่อรางกายในการเสริมสร้างกระดูก ช่วยย่อยอาหารและล้างพิษ ทำให้นอนหลับสบาย รักษาแผลในกระเพาะอาหารและบรรเทาอาการปวดตึงคัดเต้านมอีกด้วย  นอกจากนี้แล้วในกะหล่ำปลียังพบกรดทาร์ทาริก ซึ่งจะช่วยยับยั้งขัดขวางไม่ให้น้ำตาลและแป้ง กลายไปเป็นไขมันได้ จะเห็นได้ว่ากะหล่ำปลีนั้นมีประโยชน์มากมาย แต่จากผลการศึกษาก็ไม่ได้ระบุว่าต้องรับประทานจำนวนมากน้อยแค่ไหน ดังนั้นเราควรรับประทานในปริมาณที่พอดี ไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก ๆ หรือซ้ำซากจำเจ เพราะการรับประทานกะหล่ำปลีมากเกินไปอาจทำให้มีปัญหาเรื่องต่อมไทรอยด์ได้  เพราะในกะหล่ำปลีดิบจะมีสารพิษที่เรียกว่า กอยโตรเจน (Goibrogen) ซึ่งเป็นสารที่จะไปกันไม่ให้ต่อมไทรอยด์จับไอโอดีนไปสร้างเป็น ฮอร์โมนไทรอกซิน (Thyroscine) ได้ ซึ่งผลที่เกิดขึ้นคือ จะทำให้เกิดเป็นโรคคอหอยพอก แต่สารพิษเหล่านี้จะถูกทำลายได้ โดยการต้ม จึงควรรับประทานกะหล่ำปลีสุกจะดีกว่ากะหล่ำปลีดิบ  และที่สำคัญเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ากะหล่ำปลีเป็น ผักมีสารปนเปื้อนมากเพราะใช้ยาฆ่าแมลงสูง แต่ก็มีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพและร่างกาย ดังนั้นก่อนรับประทานเราจึงควรนำมาล้างให้สะอาดอย่างถูกวิธี …

พริก

พริกเป็นพืชที่มีความสำคัญในชีวิตประจำวันของคนไทย  พริกจัดอยู่ในตระกูลเดียวกับมะเขือต่างๆ และมะเขือเทศ คืออยู่ในตระกูล Solanacae  โดยพริกจะมีสารที่ให้ความเผ็ดและทำให้มีสีแดง นั่นคือสารแคปซายซิน พริกที่พบมากในประเทศไทยได้แก่ พริกชี้ฟ้า (apsicum  anmum Linn.), พริกขี้หนู (Capsicum  frutecens  Linn.), พริกขี้หนูสวน (Capsicum  minimum  Roxb.) เป็นต้น และนอกจากพริกจะมีประโยชน์ในด้านการปรุงแต่งรสชาติทางอาหารแล้ว  พริกยังมีประโยชน์ทางยาอีกด้วยเพราะในพริกประกอบไปด้วยวิตามินสำคัญ เช่น วิตามินเอ  วิตามินซี  แคลเซียม และธาตุเหล็กซึ่งมีมากในพริกสดและพริกแห้ง  ซึ่งพริกมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราดังนี้ พริกช่วยป้องกันเซลล์มะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย และมะเร็งผิวหนังกับมะเร็งลำไส้ใหญ่ด้วย เนื่องจากพริกช่วยล้างพิษ ให้กับร่างกาย อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมด้วย พริกช่วยลดไขมัน ป้องกันลิ่มเลือดจับตัว ลดอาการอุดตันของเส้นเลือดอันเป็นสาเหตุของโรคหัวใจตีบ และช่วยคุมน้ำหนักเผาผลาญพลังงานได้ด้วย จากการศึกษาในอินเดีย พบว่าอาสาสมัครที่รับประทานพริกนั้น…

ประโยชน์ของบุก

บุก หรือภาษาอังกฤษ เรียก คอนยัก (Konjac) เป็นต้นไม้ประเภท Amorphohpallus ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองของไทยมักขึ้นในที่ชื้น ลำต้นมีลายขาว ๆ มีหนามเล็ก ๆ มียางซึ่งหากถูกแล้วจะคัน หัวบุกมีขนาดใหญ่ เนื้อมีสีขาวอมเหลือง ละเอียดเป็นเมือก ลื่น เรากินบุกกันทั้งใบและหัว โดยในหัวบุกจะมีแป้งประมาณร้อยละ 67 มีโปรตีนร้อยละ 5-6 นอกจากนี้ยังสามารถนำลำต้นมาทำแกงส้ม หรือลวกจิ้มน้ำพริก ได้อีกด้วย โดยในบุกนั้นมีสารสำคัญที่เรียกว่า “กลูโคแมนแนน” ซึ่งมีองค์ประกอบเป็นน้ำตาล “กลูโคส” และ “แมนโนส” เมื่อสกัดแยกออกมาจะได้เป็น “ผงแห้ง” หากนำผงแห้งที่ว่านี้ไปละลายน้ำจะได้ “วุ้นใยอาหารธรรมชาติ” หรือที่รู้จักกันในนาม “วุ้นบุก” ซึ่งสามารถพองตัวและดูดน้ำได้มากถึง 200 เท่าที่อุณหภูมิปกติและเพราะวุ้นบุกให้พลังงานต่ำ…

หอมหัวใหญ่ เครื่องเทศสารพัดประโยชน์

หอมหัวใหญ่ กลิ่นหอมฉุน พืชผักที่เราพบเห็นได้ทั่วไป มีคุณประโยชน์ที่ไม่ควรมองข้ามมากมาย ทั้งคุณค่าทางสารอาหาร ที่มีทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญทั้ง วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี 1และ บี 2 อีกทั้งยังมีเหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี การรับประทานหอมหัวใหญ่ จะทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส เพราะหอมหัวใหญ่จะไปช่วยปรับสมดุลให้ร่างกาย ขับปัสสาวะ เพราะหอมหัวใหญ่จะไปช่วยปรับสมดุลในร่างกาย ขับปัสสาวะ ขับของเสียในร่างกาย ที่สำคัญทำให้นอนหลับสบาย ต้านโรคหวัด ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ เนื่องจากสารฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ จะไปขัดขวางไม่ให้ไขมันเกาะตามผนังหลอดเลือด รู้แบบนี้แล้ว ใครที่มีปัญหานอนไม่หลับ เป็นหวัดบ่อย ลองหาโอกาสรับประทานหอมหัวใหญ่ดูนะคะ เื่พื่อสุขภาพที่ดีของตัวเราเอง  

เบาหวานพิชิตได้ด้วยสมุนไพรใกล้ตัว

กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ชูผักสมุนไพรไทย 6 ชนิด ตำลึง มะระขี้นก วุ้นว่านหางจระเข้ กะเพรา ใบหม่อน ลดน้ำตาลในเลือด เร่งการหายของแผล ช่วยผู้ป่วยเบาหวาน ตำลึง : ใช้เถาแก่ๆ ประมาณ 1 กำมือ ต้มน้ำ หรือคั้นจากผลดิบ ดื่มวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น จะช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ ส่วนใบตำลึงในแกงจืดยังไม่ยืนยันผลว่าจะลดน้ำตาลในเลือดได้หรือไม่   มะระขี้นก : เนื้อมะระตากแห้งชงน้ำดื่ม หรือรับประทานผลสด ครั้งละ 6-15 กรัม หรือคั้นน้ำจากผลสด 1 ผลแล้วดื่ม   วุ้นว่านหางจระเข้ : วุ้นว่านหางจระเข้หั่นสดประมาณ…

สูตรน้ำเอนไซม์ส้มโอช่วยลดน้ำหนัก

สำหรับคนที่อยากลดน้ำหนักต้องขอแนะนำให้ดื่มน้ำเอนไซม์ส้มโอ เนื่องจากน้ำตาลในธรรมชาติที่มีอยู่ในส้มโอ จะช่วยควบคุมระดับอินซูลิน (insulin) ซึ่งมีหน้าที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหารในร่างกาย ช่วยลดการอยากอาหาร และควบคุมปริมาณการกินอาหารให้น้อยลง วิธีก็ง่ายๆ ค่ะ เพียงแค่นำส้มโอครึ่งลูกมาคั้นเอาแต่น้ำ แล้วดื่มก่อนมื้ออาหาร ทุกมื้อ ทำติดต่อกัน 12 สัปดาห์ แล้วลองชั่งน้ำหนักดู จะเห็นว่า น้ำหนักตัวของคุณลดลงไปได้จริงๆ เพราะวิธีนี้ได้รับ การรับรองจากนักวิจัยศูนย์วิจัยโภชนาการและการเผาผลาญอาหาร The Scripps Clinic and Research Foundation แล้วว่าน้ำส้มโอคั้นสามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริงๆ รู้แบบนี้แล้ว ใครที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวเกินมาตรฐาน ลองนำสูตรน้ำเอนไซม์ส้มโอไปใช้ดูนะคะ แล้วจะรู้ว่าการลดน้ำหนัก ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

สูตรน้ำสมุนไพรแก้ปวดหัวเรื้อรัง

อาการปวดหัวเรื้อรังเกิดจากหลายสาเหตุ บางคนก็ทราบสาเหตุ สำหรับบางคนก็ปวดหัวแบบหาสาเหตุไม่ได้ก็มีเหมือนกัน วันนี้ HealthLover.net มีสูตรการทำน้ำสมุนไพรที่มีสรรพคุณเป็นยารักษาอาการปวดหัวและปวดข้อของไทยๆ มาฝากค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม ต้นแมงลัก 15 กรัม ผักเสี้ยนผี 15 กรัม แก่นขี้เหล็ก 15 กรัม น้ำเปล่า 3 แก้ว วิธีทำน้ำสมุนไพรแก้ปวดหัวเรื้อรัง น้ำต้นแมงลักและผักเสี้ยนผี (ไม่เอาราก) มาสับให้ละเอียด ส่วนแก่นขี้เหล็กนำมาสับเป็นท่อนๆ ขนาดพอดี น้ำสมุนไพรทั้งสามชนิด มาใส่หม้อต้มกับน้ำ ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง เคี่ยวจนน้ำในหม้อเดือด เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 5-10 นาที ปิดไฟ จากนั้นนำมากรองด้วยผ้าขาวบาง โดยนำมาดื่มครั้งละ 1/2 แก้ว ดื่มวันละ…

รักษาโรคเบาหวานด้วยสมุนไพรใกล้ตัว

ว่านหางจระเข้ กว่า 3,500 ปีมาแล้วที่ชาวกรีซโบราณนิยมนำว่านหางจระเข้มาใช้เป็นสมุนไพร โดยมีการบันทึกวิธีใช้ไว้อย่างละเอียด สรรพคุณที่โดดเด่นของว่านหางจระเข้คือ ใช้รักษาแผลสด แผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก และสามารถรักษาโรคผิวหนังได้ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญพลังงานของร่างกาย วิธีรับประทานว่านหางจระเข้ นำว่านหางจระเข้ที่ปลูกมาแล้วอย่างน้อย 1 ปี ตัดกาบใบออก นำมาล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือก ออกจนได้เนื้อวุ้นใสๆ รับประทานวันละ 15 กรัม ติดต่อกันทุกวันอย่างน้อย 1 เดือน เคล็ดลับ : ควรทานเนื้อวุ้นสดๆ เพราะจากการศึกษาพบว่า เนื้อวุ้นว่านหางจระเข้ที่เก็บไว้โดยไม่ รับประทานทันที จะทำให้สรรคุณลดลงอย่างรวดเร็ว   เตยหอม เป็นสมุนไพรที่นิยมนำมาประกอบอาหารคาวหวาน เพื่อเพิ่มความหอม และยังสามารถน้ำมาทำเป็น เครื่องดื่มได้ สรรพคุณของเตยหอม ในสมัยก่อนใช้รักษาโรคเบาหวาน…